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Méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse. Elevage sur lattes en caves à 12°C pendant 18 à 24 mois.
Robe jaune pâle aux reflets argentés.
Le nez est équilibré, aux notes minérales et de fleurs blanches.
Finesse et légèreté en bouche. Arômes de fleurs blanches avec une finale briochée, minérale et fumée.
Visiter les caves troglodytes et déguster ce vin, c'est comprendre le terroir de Vouvray. Un vin net et agréable qui met en appétit.
Jean-François Héret - Oenologue
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