

La cuvée emblématique de Blanc Foussy, celle qui a fait connaitre les fines bulles de Touraine dans toute la France et même au-delà. Vieillissement en bouteilles de 18 mois dans nos galeries troglodytes du XIIème siècle.
Délicates et fines bulles aux reflets or.
Arômes délicats d’acacia, de fruits blancs (pomme, poire), voire des notes miellées.
Un bel équilibre et des arômes présents tout au long de la dégustation.
La fraicheur du Chenin alliée aux arômes du Chardonnay, l'assemblage parfait pour les apéritifs et les desserts peu sucrés.
Denis Courault - Expert effervescents
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