

Cueillette entièrement manuelle. Les vendanges ont lieu en septembre pour obtenir plus de fraicheur. La seconde fermentation se fait en bouteille avec un vieillissement sur lattes de 24 mois.
Robe brillante et claire mettant en valeur les bulles d'une belle finesse.
Nez fin aux parfums floraux, pamplemousse et pêche.
Attaque fraiche et florale. La bulle est très agréable et le vin très bien équilibré.
Sa finesse de bulles et ses arômes de fruits blancs frais et acidulés seront parfaits pour trinquer avec vos amis.
Alexis Rabineau - Caviste conseil
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