AOP Chinon - Dilection Vieilles Vignes - 2022 | Sauvion

Sauvion - AOP Chinon - Dilection Vieilles Vignes - 2022

12,00 €
TTC

Un grand Chinon à consommer maintenant ou dans 5 ans. Issu de vieilles vignes sur des coteaux calcaires avec un élevage en barriques de 6 mois afin d'apporter de la complexité et des notes torréfiées.

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Caractéristiques
  • Gamme : Les Vins de Terroir
  • Appellation : AOP Chinon
  • Millésime : 2022
  • Centilisation : 75 cl
  • Engagement : HVE3
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 17°C
  • Sucrosité : Sec
  • Degré d'alcool : 13°
  • Garde : 2-5 ans
  • Accords Mets & Vins : Fromages
    Viandes
  • Terroir : Touraine
Dégustation
oeil Oeil

Très dense, grenat, violet aux éclats de rubis.

nez Nez

Bouquet complexe de fruits rouges mûrs (framboise) et de fruits à noyau (cerise noire) mêlé à de subtiles flaveurs épicées ainsi qu'un boisé bien fondu.

bouche Bouche

Attaque ample et chaleureuse, on évolue sur de la vanille, du réglisse et de l'amande grillée.

Accords Mets & Vins
Viandes
  • Viandes en sauces
  • Gibiers
Fromages
  • Tous types de fromages
Avis
Avis de l'expert
Flavie Fortin

Un vin de caractère

Avec ses arômes de cerises griottes et des notes toastées apportées par l'élevage en fût de chêne, il sera parfait avec un poulet rôti.

Flavie Fortin - Caviste conseil

Nos engagements

Ancrage régional fort

La Maison Lacheteau est devenue un acteur majeur du vignoble ligérien. Son succès s’est construit au fil du temps grâce à sa position territoriale forte et unique sur toute la longueur du Vignoble du Val de Loire (de Nantes à Sancerre) et à son écoute du consommateur que la Maison Lacheteau participe à la notoriété et à l'image des appellations ligériennes à travers ses signatures emblématiques pour ses réseaux privilégiés. 

A l'écoute du vignoble

Chez Maison LaCheteau, on est à l’écoute des vignes et des vins et on s'engage durablement dans la préservation des ressources. De la culture de la vigne à la maîtrise de l’assemblage, chaque geste doit permettre au vin de s’exprimer et de révéler fraîcheur et équilibre. Notre objectif est de mettre en musique le plus harmonieusement possible un cahier des charges long et complexe pour obtenir à la dégustation la quintessence des arômes et l’expression des meilleurs terroirs. 

L'Humain au cœur de l'activité

La Maison LaCheteau est une entreprise à taille humaine riche de l’engagement de 300 hommes et femmes experts dans leurs domaines et réunis autour d’un projet : produire les meilleurs vins de Loire en privilégiant l’observation des terroirs et le respect des typicités. A côté de son activité de producteur et de ses propres vignes, La Maison Lacheteau a créé il y a plus de 40 ans un partenariat avec plus de 450 vignerons locaux sur l’ensemble du Val de Loire, garantie de régularité dans nos vins et un vrai gage de confiance sur la qualité des raisins ! 

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