Vin et Gastronomie

Cocktail passion avec le Cabernet d’Anjou Rosé LaCheteau

À la recherche d’un cocktail surprenant pour l’été ? Créé avec soin par nos équipes, ce cocktail associe l’exotisme du fruit de la passion, les notes fruitées du Cabernet d’Anjou Rosé, la délicatesse florale du Pet Nat, et la complexité du Gin Mr H. Délicieux et équilibré, ce cocktail est l’accompagnement parfait pour vos apéritifs d’été !

Le Cabernet d’Anjou Rosé Lacheteau

Notre Cabernet d’Anjou Rosé est doté d’une belle teinte rose saumonée, illuminée de reflets brillants. Au nez, les arômes se révèlent dans une harmonie subtile de fruits rouges et de fruits noirs, accompagnés de quelques notes de bourgeons de cassis. L’attaque en bouche est ronde et franche, offrant un bel équilibre entre la douceur et la fraîcheur. La finale est légèrement fruitée, laissant une agréable sensation sur le palais.

Il est idéal pour accompagner ce cocktail car ses arômes de fruits se marient parfaitement avec les notes acidulées des framboises et du fruit de la passion. Sa vivacité et fraîcheur en bouche contrebalancent avec subtilité l’acidité du citron vert, créant ainsi une expérience gustative équilibrée pour l’été !

Le Pet Nat et le Gin choisis

Le Pet Nat : Cet effervescent se caractérise par une robe brillante aux reflets dorés avec de fines bulles délicates. Les arômes envoûtants de fleurs blanches, typiques du Muscat, lui confèrent une dimension aromatique délicate et raffinée. En bouche, il offre une explosion de saveurs où l’amertume des fleurs blanches et les notes d’agrumes se marient harmonieusement, tandis que son effervescence délicate caresse le palais avec douceur. Les nuances florales et d’agrumes du Pet Nat viennent enrichir les notes tropicales de la recette, créant un équilibre subtil entre la fraîcheur du vin et la douceur fruitée du cocktail.

Le Gin Mister H : Mr H, un gin d’une complexité remarquable, se distingue par sa composition de 23 plantes, dont 6 sont spécifiques à l’Alsace. Avec le houblon, la baie d’aubépine et la fleur de sureau, il offre une expérience sensorielle incomparable, mêlant des notes florales et épicées. En bouche, il dévoile une explosion d’arômes fruités résultant d’un judicieux assemblage de raisins et d’une fabrication artisanale méticuleuse. Grâce à ses notes florales et épicées, le Gin Mr H se révèle être le choix judicieux pour ce cocktail, lui apportant des arômes surprenants. 

 

Les ingrédients de cette recette (pour 1 personne)

Réaliser le cocktail fruit de la passion – Rosé

  • Coupez le fruit de la passion en deux et versez son contenu dans un shaker.
  • Ajoutez les framboises, le Gin Mr H, quelques glaçons et le sirop de sucre de canne.
  • Prenez un verre à cocktail et mettez-y des glaçons.
  • Secouez énergiquement le shaker et versez le mélange dans le verre.
  • Ajoutez ensuite le Pet Nat et le Cabernet d’Anjou Rosé.
  • Finissez par un zeste de citron vert pour une touche d’acidité.

Astuces et conseils de dressage

Service dans verre élégant pour mettre en valeur le cocktail : optez pour un verre à martini ou un verre à pied transparent pour servir le cocktail.

Ornements du verre : placez des pétales de rose et une brochette de framboises au dessus du verre pour ajouter encore plus de couleur !

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