Œnotourisme Val de Loire | Maison LaCheteau

Œnotourisme
Sparkling Game : le nouveau jeu de piste immersif près de Tours

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Début décembre rime avec début de la période de noël 🎄

Sortez les guirlandes, allumez les bougies, et préparez-vous à partager des moments de convivialité autour de nos vins d'exception. Que ce soit pour un apéritif festif, un dîner gourmand ou un cadeau raffiné sous le sapin, nos cuvées seront parfaites pour sublimer vos instants magiques. 🥂

Et vous, lequel de nos vins choisirez-vous pour célébrer les fêtes ? ✨
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Connaissez-vous les cépages qui font la renomée du Val de Loire ? 🍇

Partez à la découverte des trésors de nos vignobles : de l'élégant Sauvignon Blanc au puissant Cabernet Franc, en passant par la finesse du Chenin Blanc. 🍷✨

Retrouvez ces cépages uniques dans nos vins disponibles sur notre boutique en ligne (lien en bio) ou directement dans l’un de nos trois points de vente.
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Le saviez-vous ? 🤔

La Maison LaCheteau c'est ...

8 propriétés
514 hectares de vignes en propriété
3 sites de productions
7 centres de vinification
450 vignerons partenaires
130 000 hectolitres en vinification propre par an
65 milions de bouteilles produites chaques années !

Tous ces chiffres représentent un terroir d'exception, des personnes passionnées et un savoir-faire unique, des vignes à la bouteille ! 🍾
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Découvrez la cuvée préférée de nos équipes ! 💭

Jean-François Heret, responsable achats vins depuis 28 ans, nous présente sa cuvée préférée, le Lacheteau Touraine Sauvignon Blanc Vieilles Vignes.

"J'apprécie ce vin pour son éclat et sa complexité : le nez offre un bouquet séduisant de fruits exotiques et de fleurs blanches, tandis que la bouche révèle une attaque croquante, pleine de fraîcheur et parfaitement équilibrée. Il s'accorde idéalement avec des fruits de mer ou des poissons fumés pour une expérience de dégustation complète."

Découvrez la cuvée Lacheteau Touraine Sauvignon Blanc Vieilles Vignes sur notre boutique en ligne ou dans l'un de nos trois points de vente :

➡️ Les Grandes Caves Saint-Roch / Blanc Foussy
➡️ Le Château du Cléray
➡️ Le Château de Fesles

Crédit photo: @kristina_amarandos

Bonne dégustation ! 🌟
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Et si on prenait le temps de savourer une belle planche apéritive en ce temps automnal ? 🧀🍇

Du bon fromage, de la charcuterie, des fruits… une sélection gourmande pour un moment de partage convivial.

Pour accompagner cette planche, nous vous proposons notre AOP Chinon Dilection, un vin qui incarne à merveille la saison. Avec ses arômes de fruits rouges mûrs, comme la framboise, et de fruits à noyau, tels que la cerise noire. Ce vin se distingue par ses subtiles flaveurs épicées et un boisé bien fondu.🍷

Bonne dégustation ! ✨

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Zoom sur les 4 bassins d'appellation du Val de Loire 🔎

La Maison LaCheteau propose une collection de vins et crémants de la Loire couvrant les quatre grands bassins d'appellations, du Pays Nantais jusqu'au vignoble du Centre.

🍇Le Pays Nantais : Situé autour de Nantes, ce bassin est surtout connu pour le Muscadet, un vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne.

🍇L’Anjou : Ce bassin produit une grande variété de vins, y compris des vins rouges, blancs, rosés, et des vins mousseux. Les appellations notables incluent Anjou, Saumur, et Coteaux du Layon.

🍇La Touraine : Connue pour ses vins blancs à base de Chenin et Sauvignon, ainsi que pour ses rouges de Cabernet Franc. Les appellations célèbres sont Vouvray, Chinon, et Bourgueil.

🍇Le Centre : Célèbre pour ses vins blancs issus du Sauvignon Blanc, notamment dans les appellations Sancerre et Pouilly-Fumé. Ce bassin est le plus à l'est de la région.

Chacun de ces bassins d'appellations possèdent des terroirs et des styles de vinification uniques, ce qui contribue à la richesse et à la diversité du vignoble Ligérien.
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Découvrez notre Saumur demi-sec 🍾

Issu des cépages Chenin, Grolleau, Chardonnay et Cabernet-Franc, ce vin effervescent est vinifié selon la méthode traditionnelle avec deux fermentations suivies d'un élevage sur lattes pendant 15 mois.
Sa couleur blanc pâle aux reflets légèrement ambrés laisse apparaître de fines bulles. Ses arômes floraux révèlent une complexité en bouche mêlant équilibre et subtile élégance.

Ce Saumur sera parfait pour accompagner vos apéritifs et vos desserts, à vous de choisir ! 🥂
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Le saviez-vous ? 🤔

Les trois kilomètres de galeries souterraines des Grandes Caves Saint-Roch ont été creusées au XIIème siècle et étaient à l'origine, des carrières de tuffeau blanc, une pierre calcaire à grain fin. Cette roche a été utilisée pour construire les plus belles demeures royales du Val de Loire. Suite à l'arrêt de cette exploitation, au XVème siècle, les galeries ont été exploitées pour l'élevage de vers à soie et plus tard pour la culture de champignons de Paris.

Désormais, ces caves constituent un environnement idéal pour l'élevage de vins effervescents de la Maison LaCheteau.🍾
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Découvrez le cocktail parfait pour savourer votre week-end d’automne 🍂

Un spritz aux saveurs réconfortantes qui vous fera voyager au cœur de l’automne à chaque gorgée.

🍹Ingrédients pour 1 verre :

- 4cl d’Aperol Spritz
- 15cl de jus de poire
- 15cl de Crémant
- 5cl d’eau pétillante
- Quelques glaçons
- Bâton de cannelle
- Étoiles de badiane

📖Etapes de préparation :

1. Décorez le bord de votre verre avec du sirop de sucre de canne, puis trempez-le dans un mélange de sucre et de cannelle. Ajoutez quelques glacons et une fine tranche de poire.

2. Versez l’Aperol Spritz, le jus de poire et mélangez.

3. Complétez avec le crémant et l’eau pétillante.

4. Pour la touche finale, ajoutez un bâton de cannelle et une étoile de badiane.

Laissez-vous transporter par ce cocktail pétillant, gourmand et délicatement épicé, parfait pour célébrer l’automne ! 🍐🥂

Bonne dégustation !✨
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Découvrez le Crémant de Loire brut "M de Montguéret" 🍾

Élaboré à partir de cépages Chenin, Chardonnay et Cabernet Franc, et vinifié selon la méthode traditionnelle, ce Crémant possède une robe jaune très pâle aux reflets argentés.
Il s'ouvre sur des notes de fruits blancs, de pêche et de miel, ce qui offre un bel équilibre entre puissance aromatique et douceur.

Ce crémant peut se déguster avec tout types de plats, des plus simples aux plus élaborés ! 🥂

Bonne dégustation ! 🌟
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Découvrez la cuvée préférée de nos équipes ! 💭

Flavie Fortin, caviste conseil au caveau de Rochecorbon depuis un an et demi, nous présente sa cuvée préférée, le Pouilly Fumé de la Maison LaCheteau

"J'aime ce vin pour sa bouche fruitée accompagnée d'une touche minérale qui fait de lui un vin équilibré et élégant. J'adore le marier avec des Saint-Jacques snackées encore nacrées à cœur, un pur régal !"

Découvrez le Pouilly Fumé de la Maison LaCheteau sur notre boutique en ligne ou dans l'un de nos trois points de vente :
➡️Les Grandes Caves Saint-Roch / Blanc Foussy
➡️Le Château du Cléray
➡️Le Château de Fesles

Bonne dégustation ! 🌟
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Saviez-vous dans quel ordre sont récoltés les raisins lors des vendanges ? 🍇

La fin du mois d'octobre marque la fin de la période des vendanges, l'occasion parfaite pour réviser l'ordre de récolte des raisins !
Les vendanges suivent un ordre bien précis afin de garantir au vin le parfait équilibre entre acidité, sucrosité et arômes 🍷

De début septembre à fin octobre, voici l'ordre de récolte des raisins :
1. Crémant et vins effervescents
2. Vins blancs secs
3. Rosés
4. Vins rouges
5. Vins blancs liquoreux

Maintenant, vous connaissez tous les secrets des vendanges ! ✨
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Découvrez notre Sancerre ""Les roches blanches"" 🍇

Cette AOP réputée du Centre Loire est issue du cépage sauvignon blanc. Sa couleur jaune très pâle révèle des arômes de fleur blanche, d'agrumes et de fruits exotiques.

Il est idéal pour tous vos apéritifs mais peut également se déguster en accompagnement de poissons ou bien encore en fin de repas pour accompagner un fromage de chèvre.

Bonne dégustation ! 🌟
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Connaissez-vous le processus d'élaboration du vin ? 🍇🍷

Aujourd'hui, nous vous expliquons comment le vin est créé, de la vigne à la bouteille !

Le vin est le fruit d’un réel savoir-faire, chaque bouteille raconte une histoire unique, façonnée par des étapes minutieuses qui transforment de simples raisins en un vin d'exception.

Voyagez à travers ces différentes étapes et découvrez comment chacune d'entre elles contribue à créer un vin unique, reflet du terroir et de la passion des vignerons.
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Découvrez la cuvée préférée de nos équipes ! 💭

Célèste Aubert, cheffe de projet flux et logistique depuis 2 ans, nous présente sa cuvée préférée, le Muscadet Cru Vallet du Château du Cléray.

"Le Muscadet Cru Vallet est l'une des cuvées que j'ai sélectionnée pour mon mariage. Il s'agit d'un vin que je partage dès que l'occasion se présente en famille ou entre amis, et il fait toujours l'unanimité, que ce soit avec des fruits de mer ou des fromages, il apporte une touche raffinée à chaque repas."

Découvrez le Muscadet Cru Vallet sur notre boutique en ligne ou dans l'un de nos trois points de vente :
➡️Les Grandes Caves Saint-Roch / Blanc Foussy
➡️Le Château du Cléray
➡️Le Château de Fesles

Bonne dégustation ! 🌟
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Découvrez l’histoire de la Maison LaCheteau 🏰

Fondée en 1990 par Jean Babonneau et Christian Ceccaldi, la Maison LaCheteau est située au coeur du vignoble ligérien. 🍇

Ne représentant à l’origine, qu’un seul domaine, la maison n’a cessé de se développer, notamment depuis son acquisition par le groupe Les Grands Chais de France en 2005.
Désormais, la maison est représentée par huit propriétés réparties sur toute la longueur du vignoble du Val de Loire.

Ce sont aujourd’hui 300 femmes et hommes ainsi que plus de 450 vignerons partenaires qui font vivre cette maison d’exception.
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Découvrez le Crémant de Loire Brut "La Chappelle" 🍾

Nouveauté du Château de Fesles, ce crémant est issu du cépage chenin. Sa robe jaune pâle aux reflets dorés laisse entrevoir de très fines bulles. Il révèle des arômes floraux et fruités avec des notes d'agrumes, de fruits secs et de fruits exotiques.

Élaboré avec soin et passion, ce crémant se distingue par sa finesse et son élégance, reflétant parfaitement l'art de la vinification de la région. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour un simple moment convivial, il est le choix parfait pour accompagner toutes vos célébrations. 🥂

Retrouvez le Crémant de Loire Brut "La Chapelle", au Château de Fesles ou directement sur notre site web (lien en bio)

Bonne dégustation ! ✨
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Découvrez la cuvée préférée de nos équipes ! 💭

Alexis Rabineau, Caviste conseil depuis 2 ans, nous présente sa cuvée préferée, le Crémant de Loire de la Maison LaCheteau.

"Le crémant de Loire Blanc Lacheteau est mon vin préféré du domaine car c'est un vin pétillant très délicat, les bulles sont très fines, et les arômes sont équilibrés, c'est un vin qui plaît généralement à tout le monde. Bien frais, c'est toujours un plaisir de le déguster."

Découvrez ce Crémant sur notre boutique en ligne ou dans l'un de nos trois points de vente :
➡️Les Grandes Caves Saint-Roch / Blanc Foussy
➡️Le Château du Cléray
➡️Le Château de Fesles

Bonne dégustation ! 🌟
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A la recherche d’une activité originale ? 🍷

Venez explorer nos caves troglodytes les plus vastes en Touraine. Cette visite vous plonge au cœur de l'histoire de la région et vous dévoile les secrets de l'élaboration traditionnelle de nos vins.

Ensuite, laissez-vous séduire par une dégustation des vins de Loire de notre domaine, accompagnée par nos experts cavistes. Vivez une expérience œnologique immersive et unique dans nos caves souterraines ! 🍾

📍Rendez-vous aux Grandes Caves Saint-Roch - Blanc Foussy à Rochecorbon, situées à seulement 8 kilomètres de Tours.
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Découvrez l’histoire du vignoble du Val de Loire au XXème siècle 🍇📖

Le XXe siècle est caractérisé par une série de révolutions dans les domaines technique, technologique et oenologique. Apparaissent aussi les premières coopératives donnant naissance au commerce direct.

La recherche de qualité devient à nouveau une préoccupation majeure, engendrant la création des appellations de grand renom. 🏅 Ainsi, dès la création des Appellations d’Origine Controlée en 1936, sont reconnues comme AOC Muscadet Sèvre et Maine, Quincy, Sancerre et Vouvray. Suivront les vins des différents vignobles de Saumur, de la Touraine et du Centre et d’Anjou (comme le Cabernet d’Anjou ou encore le Rosé d’Anjou).
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