Maison LaCheteau : Révélateur des Terroirs de la Vallée de la Loire
La Maison LaCheteau incarne l’essence même des terroirs de la vallée de la Loire, offrant des vins qui reflètent la diversité et la finesse de cette région viticole exceptionnelle. Avec un vignoble étendu sur 528 hectares, répartis sur les plus beaux terroirs de la Vallée de la Loire, la Maison LaCheteau est un acteur incontournable dans le panorama viticole de cette région emblématique.
Une richesse de terroirs
Comme le souligne notre œnologue, Pierre-Jean Sauvion, “Ici, dans les méandres du fleuve royal, de l’Atlantique aux monts d’Auvergne, des vins d’une rare diversité et d’une extrême finesse ont trouvé refuge.” Cette diversité est au cœur de l’offre de la Maison LaCheteau, qui couvre toutes les régions de production de la Vallée de la Loire. Nos centres de vinification sont idéalement situés dans tous les bassins de la Loire, permettant un suivi unique et personnalisé de chaque vin.
L’Excellence des Bulles de Loire
La Maison LaCheteau est le leader incontesté en fines bulles de Loire, elle est d’ailleurs le premier producteur de bulles de Loire sur toutes les appellations de fines bulles. Ce savoir-faire se manifeste particulièrement dans la production de crémants de Loire, où chaque étape est maîtrisée pour garantir une qualité exceptionnelle. Les vendanges sont effectuées manuellement avec un tri sélectif des grappes, suivi d’un pressurage délicat pour préserver la qualité des fruits.
Vinification et Élevage Sur-Mesure des bulles de Loire
Nous pratiquons une sélection parcellaire rigoureuse pour élaborer des cuvées élégantes et raffinées, avec une belle concentration aromatique tout en conservant la typicité des crémants de Loire. La seconde fermentation en bouteille, suivie d’un repos dans nos caves troglodytes à 12°C pendant 12 à 24 mois, permet à la bulle de s’affiner, apportant ainsi plus de complexité et d’onctuosité à nos vins.
Une Équipe d’OEnologues Dédiée
Le succès de nos vins repose également sur le travail d’une équipe d’œnologues spécialisés, dévoués à chaque étape du processus de vinification. Leur expertise est essentielle dans l’élaboration des liqueurs d’expédition et l’assemblage minutieux de nos vins, conférant à nos bulles de Loire une signature singulière : une bulle élégante, tout en fraîcheur.
LaCheteau : révélateur de tendances
Maison LaCheteau se positionne également comme un révélateur de tendances, notamment avec l’AOP Haut-Poitou, et démontre un vrai savoir-faire dans les vins rosés grâce à nos propres vinifications, garantissant ainsi la qualité de nos produits.
En conclusion, la Maison LaCheteau, avec son ancrage profond dans les terroirs de la vallée de la Loire et son engagement envers l’excellence, continue de révéler et de sublimer les richesses viticoles de cette région. Nos vins, qu’ils soient des blancs rafraîchissants, des bulles élégantes ou des rosés raffinés, sont le reflet d’un patrimoine unique et d’un savoir-faire inégalé.
